Η φυσική τροφή
Φυσική τροφή: η τροφή που παρέχεται στον άνθρωπο
απευθείας από την φύση χωρίς καμία παρέμβαση από αυτόν.
Το Μανιφέστο μας
Πιστεύουμε ότι οι άνθρωποι πρέπει να αρχίσουν να επιστρέφουν στις πρωτόγονες μορφές διατροφής και να εγκαταλείπουν τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα που έχουν εισβάλει στην καθημερινή διατροφή. Το Radiki δημιουργήθηκε για να υπενθυμίσει στους ανθρώπους τα αγνά και ωφέλιμα τρόφιμα της ελληνικής γης που έχουν ξεχαστεί.
Η φυσική τροφή
Ζώντας μέσα στη φύση ο άνθρωπος περιτριγυρίζονταν από την τροφή του και το μόνο που έπρεπε να κάνει ήταν να την συλλέξει. Άγρια χόρτα, ρίζες, βότανα, καρποί, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, επιλεγμένα και μαγειρεμένα με σοφία, βρίσκονταν καθημερινά στο τραπέζι των Ελλήνων και τους εξασφάλιζαν υγεία και μακροβιότητα.
Η γαστρονομία
Η γαστρονομία είναι μια σύνθετη Ελληνική λέξη που προέρχεται από την «γάστρα», που σημαίνει στομάχι και το «νόμο». Είναι αξιοπερίεργο ότι στις μέρες μας ο όρος αυτός χρησιμοποιείται σε όλες σχεδόν τις λατινογενείς γλώσσες προκειμένου να περιγράψει την τεχνική επεξεργασίας της τροφής με σκοπό την δημιουργία νέων γεύσεων.
Φροντίδα για το περιβάλλον
Άγρια Χόρτα
Τα άγρια χόρτα αποτελούν μια από τις πιο ολοκληρωμένες τροφές που προσφέρει η γη στα πλάσματα που ζουν σε αυτήν. Φυτρώνουν εδώ και εκατομμύρια όπου υπάρχει χώμα, χωρίς καμία προσπάθεια και παρέμβαση από τον άνθρωπου.
Ελαιόλαδο
Προέρχεται από ελαιόδεντρα ηλικίας μέχρι 200 ετών ελληνικών ποικιλιών γνωστές για τα διατροφικά και υγειοπροστατευτικά χαρακτηριστικά τους. Καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους για την βέλτιστη ανάπτυξή τους, καθώς και για την βιωσιμότητα αυτών και του μικροκλίματος του κάθε ελαιώνα.
Αποξηραμένα Φρούτα & Λαχανικά
Η αποξήρανση αποτελούσε την βασική τεχνική συντήρησης των τροφίμων για χιλιάδες χρόνια και πριν από την ανακάλυψη του ψυγείου.