Οι υπηρεσίες
Στα ορεινά χωριά της Ελλάδος οι γυναίκες συνηθίζουν να ξεκινούν την μέρα του συλλέγοντας -είτε από τους λαχανόκηπους τους είτε από βουνό - τα υλικά που χρειάζονται για να ετοιμάσουν το καθημερινό τους τραπέζι. Οι γυναίκες αυτές έχουν βαθιά γνώση της Ελληνικής χλωρίδας και γνωρίζουν πώς να την χρησιμοποιήσουν για να μαγειρέψουν νόστιμα γεύματα με υψηλή διατροφική αξία.
Οι κάτοικοι των σύγχρονων μεγαλουπόλεων ζουν μακριά από εκεί που γεννιέται η τροφή τους και δεν έχουν το χρόνο να ασχοληθούν προσωπικά με την συλλογή φρέσκων αγαθών. Από την άλλη, τα προϊόντα που καλλιεργούνται ή φυτρώνουν κοντά στα μεγάλα αστικά κέντρα είναι επιβαρυμένα από την μόλυνση του περιβάλλοντος και συνεπώς είναι πολύ χαμηλής ποιότητας.
Το ραδίκι απευθύνεται σε ανθρώπους που αναζητούν την αγνή και φρέσκια τροφή και προσφέρει μια σειρά από υπηρεσίες προς αυτό το σκοπό.
