Το ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο είναι το χρυσάφι της Ελληνικής Γής. Το “ραδίκι”, σε συνεργασία με τοπικούς καλλιεργητές παράγει υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα που πληρούν τις παρακάτω προδιαγραφές:
Είναι extra Παρθένα με οξύτητα μικρότερη του 0,5°.
Προέρχονται από ξερικά δέντρα (δεν ποτίζονται) στις περιοχές της Μεσσηνίας και της Λακωνίας.
Προέρχονται από συγκεκριμένους παραγωγούς και δεν έχουν αναμειχθεί με άλλα ελαιόλαδα.
Δεν εχουν χρησιμοποιηθεί χημικά φάρμακα κατά την καλλιέργεια των ελαιόδεντρων.
Εξάγονται σε θερμοκρασία μέχρι 30 βαθμούς κελσίου.
Το ελαιόλαδο εξάγεται το πολύ μέσα σε 20 ώρες από την στιγμή της περισυλλογής του καρπού.
Με βάση αυτές τις προδιαγραφές διαθέτουμε τους παρακάτω τύπους ελαιολάδου:
Βιολογικό: Το βιολογικό ελαιόλαδο προέρχεται από ελιές που έχουν καλλιεργηθεί με την χρήση φυτικών λιπασμάτων (φουσκί) και βιολογικών σκευασμάτων.
Φυσικής καλλιέργειας: Ελαιόλαδο που προέρχεται από ελιές που δεν έχουν καλλιεργηθεί καθόλου. Δεν έχουν χρησιμοποιηθεί καθόλου λιπάσματα, το έδαφος δεν οργώνεται και τα δέντρα δεν κλαδεύονται.
Ο χυμός της Ελιάς.
Το ελαιόλαδό μας από ελιές φυσικής καλλιέργειας και είναι το πιο εκλεκτό ελαιόλαδο στον κόσμο. Για την εξαγωγή του συγκεκριμένου λαδιού ακολουθείται μια μοναδική διαδικασία που εξασφαλίζει το άριστο αποτέλεσμα.
Οι καρποί συλλέγονται με τα χέρια ή χτενάκια και τοποθετούνται σε κοφίνια και όχι σε τσουβάλια μέσα στα οποία πιέζονται και φθείρονται. Οι καρποί μεταφέρονται την ίδια μέρα σε παραδοσιακό ελαιοτριβείο με λιθάρια ή πρέσα από όπου και εξάγεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος με φυσικό τρόπο.
Το ραδίκι μπορεί ακόμα να φτιάξει ελαιόλαδο κατόπιν παραγγελίας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
