Λαγοψωμάκι -Αγαλατσίδα (Reichardia picroides)

Οικογένεια: Asteraceae

Είναι η "γαλακτίτις" των βυζαντινών, η "γαλακτίδα" του Μεσαίωνα, η γαλατσίδα  ή  αγαλατσίδα  της  σηµερινής  Κρήτης.

Παρετυµολογικά συνδέθηκε µε το γάλα και συχνά την κατανάλωναν οι θηλάζουσες µητέρες, πιστεύοντας ότι τις υποβοηθούσε στο θηλασµό.

Η γεύση της είναι υπόγλυκη.

Τρώγεται ωµή και αφήνει στο στόµα µια ευχάριστη γεύση φρέσκου γάλακτος. Έχει διουρητικές ιδιότητες και µπορεί να χρησιµοποιηθεί για ορεκτικό. 

• < Προηγούμενο
• Επόμενο >